Trang chủ       |     Diễn đàn       |     Liên hệ
   Giới thiệu
   Tin tức - Sự kiện
   Hoạt động Hội
   Đối tc - Bạn b
   Tiếng ni doanh nghiệp
   Người Việt ở Đức
   Đất nước - Con người
   40 năm QHNG Việt Nam-Đức
   Chủ quyền Biển đảo
   Nghin cứu - Tư liệu
   Văn học Nghệ thuật
   Diễn đn
   Thư viện ảnh
   Diễn đàn
   Liên hệ
 
 
 
 
 
 
   Đất nước - Con người
Bn cha - mn ăn dn d nổi tiếng ở phố ni Bun M Thuột

Bn cha l một trong những mn ăn dn d nổi tiếng ở ''''''''thủ phủ c ph Việt Nam'''''''' m nhiều du khch đến đy bị "đốn tim".

    Bn bn cha đầy đặn, nhiều thịt

    Thời tiết vo những ngy đầu xun trn cao nguyn kh lạnh, nhất l vo buổi tối. Nhưng ci cảm gic vừa đi vừa lạnh, đặc biệt sau một chuyến hnh trnh di từ nơi khc tới, chắc chắc sẽ bị xua tan ngay khi bạn c cơ hội thưởng thức một mn ăn đặc biệt của thnh phố Bun Ma Thuột, đ chnh l bn cha. Chỉ cần nhn cửa tiệm vo lc tối muộn vẫn sng đn v nồi nước dng nghi ngt khi, bạn sẽ khng thể cưỡng lại mong muốn được nếm thử.

    Bn cha (hay cn gọi l bn gi cha) c nước dng kh giống với bn b Huế. Khc biệt lớn nhất l ở phần nguyn liệu. Thay v sử dụng thịt b, người dn vng cao nguyn ny sử dụng phần tảng thịt pha chn sau của con lợn. Thịt được chọn đem về rửa sạch, sau đ ninh cho chn nhừ trong nồi nước dng, tiếp đ vớt ra để nguội. Mỗi khi c khch gọi mn, chủ qun lại lấy từng khc gi cha đem thả vo nồi nước dng cho nng, sau đ cho vo t bn đ c sẵn cht mắm ruốc, sau cng l cho hnh l, hnh ty v chan nước dng nng hổi vo bt.

    Nước dng nng hổi thơm lừng, đậm đ v thanh dịu cộng với cht vị thơm nồng của mắm ruốc, những khc gi cha được ninh nhừ bo ngậy... khiến ai nấy đều tỉnh to sau một chuyến hnh trnh di.

    Mn bn gi cha được ăn km với rau sống gip thực khch cảm thấy ngon miệng v khng bị ngấy. Mn ăn thật sự đầy đặn, thch hợp với những người "phm ăn", những người dừng chn vội vng khi gặp thời tiết lnh lạnh mỗi buổi tối ở Bun Ma Thuột.

    (Theo Ngi Sao)

    «  Trở về  

        Những tin bài khác:
             •  Thơm ngọt kh qun chả nướng Chợ Gạo
             •  Bnh mướt - mn ngon xứ Nghệ
             •  B Đại sứ v ngi nh Việt Nam
             •  Cc hng truyền hnh ở Đức
             •  Cc hng truyền hnh ở Đức
             •  Die Geschichte Vietnams - geschrieben von einem vietnamesischen Historiker
             •  Chợ Noel ở Berlin
             •  Zum Verhltnis zwischen Bonn und Saigon
             •  Việt Nam v sự gắn b của ti với đất nước ny
             •  M HƯỞNG CỦA SỰ GIAO HO

     


     HỘI HỮU NGHỊ VIỆT NAM - ĐỨC

    Tổng bin tập: PGS TSKH Phan Thanh Tịnh 
    Địa chỉ: 105A Qun Thnh, Ba Đnh, H Nội
    Điện thoại: + 84 4 38454547 - Fax: + 84 4 38432756

    Email: hoivietduc@yahoo.com

                           vietnam-germany@vufo.org.vn

     

    ictgroup.vn