Khoai lang là thực phẩm rất quen thuộc trong đời sống hàng ngày. Và chúng ta đều biết ăn khoai lang rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên không phải tốt thì ăn bao nhiêu cũng được, ăn vừa đủ sẽ phát huy được những tác dụng tốt nhất cho sức khỏe của chúng ta. Vậy nên ăn bao nhiêu khoai lang mỗi ngày là đủ hay ăn khoai lang nhiều mỗi ngày có tốt không,… Để giải đáp thắc mắc này cũng như biết được cách ăn khoai lang đúng cách nhất, các bạn cùng tham khảo bài viết sau đây nhé.
Nên ăn bao nhiêu khoai lang mỗi ngày là đủ?
Thành phần dinh dưỡng của củ khoai lang
Thành phần dinh dưỡng có trong một củ khoai bao gồm: vitamin, protein, tinh bột, axit amin, canxi, kẽm, sắt, magie,…
- Khoai lang có hàm lượng tinh bột thấp: trong một củ khoai lang chỉ chứa có 10% trong số gần 2000 lượng calo mà cơ thể cần phải nạp vào mỗi ngày. Lượng tinh bột của khoai lang chỉ rơi vào 4gram bằng 1/3 so với khoai tây và chỉ bằng ½ so với một chén cơm. Ước tính cứ 100g khoai lang cung cấp 86 calo, ít hơn nhiều so với cơm.
- Khoai lang rất giàu chất xơ: khoai lang có hàm lượng chất xơ dồi dào và lượng nước cao gấp 2 lần các thực phẩm khác.
Công dụng giảm cân của khoai lang
Với thành phần dinh dưỡng như vậy, khoai lang rất tốt cho sức khỏe mà còn hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả. Nhiều chị em thường ăn khoai lang thay cơm để giảm cân. Vì trong khoai lang có hàm lượng tinh bột thấp lại giàu chất xơ, khi ăn khoai lang dạ dày của bạn sẽ có cảm giác nhanh no hơn, giúp hạn chế khẩu phần ăn so với bình thường. Đặc biệt, trong khoai lang còn chứa một chất rất khó bị phân hủy trong dung môi hữu cơ, vì vậy sẽ tạo cho bạn cảm giác no lâu, cơn đói của bạn cũng sẽ đến chậm hơn bình thường. Ăn khoai lang đúng cách sẽ giúp chị em giảm cân vô cùng hiệu quả.
Thời điểm ăn khoai lang tốt nhất
Thời điểm ăn khoai lang rất quan trọng để giúp bạn giảm cân hiệu quả. Theo các chuyên gia về cân bằng dinh dưỡng, nếu ăn khoai lang vào 3 thời điểm vàng sau đây thì chỉ trong vòng 2 tuần sử dụng, chị em phụ nữ hoàn toàn có thể giảm cân nhanh chóng:
➩ Ăn khoai lang khi vừa mới đào: ăn khoai lang mới đào sẽ giúp giảm cân hiệu quả hơn đối với khoai lang để lâu mới sử dụng, vì trong thời gian để lâu đó, nước trong củ khoai sẽ tham gia vào phản ứng thủy phân tinh bột, làm gia tăng lượng đường trong khoai lang đáng kể, dẫn tới tăng cân không kiểm soát.
➩ Ăn khoai lang trong bữa ăn sáng: nếu muốn giảm cân hiệu quả, bạn nên ăn sáng với 1-2 củ khoai lang, sẽ giúp hỗ trợ giảm cân cho bạn nhanh gấp 4 lần. Bữa sáng, bạn có thể ăn 2 củ khoai lang hấp, luộc hoặc nướng thay cho khẩu phần ăn thông thường hàng ngày. Một lời khuyên là bạn nên ăn khoai kèm với sữa nguyên kem hay sữa chua hoặc một chút rau xanh vào bữa sáng để đảm bảo cơ thể nạp đủ năng lượng cho một ngày dài làm việc vất vả.
➩ Ăn khoai lang trong bữa ăn trưa: thời điểm t ăn khoai tốt nhất là ăn vào bữa trưa. Vì sau khi ăn, canxi trong khoai lang cần phải mất 4 – 5h mới hấp thụ vào cơ thể, ánh sáng mặt trời vào giai đoạn từ 2 – 5 giờ chiều có thể thúc đẩy sự hấp thụ canxi trong khoai lang. Đặc biệt, khi ăn khoai lang vào bữa trưa, canxi có thể được hấp thụ toàn bộ trước bữa tối, sẽ không ảnh hưởng tới sự hấp thụ canxi từ các thực phẩm khác khi ăn tối.
Những lưu ý khi ăn khoai lang giảm cân
Để giảm cân hiệu quả bằng khoai lang, chị em cần lưu ý những điều quan trọng sau đây:
– Để giảm cân nhanh và hiệu quả hơn, các bạn nên ưu tiên lựa chọn khoai lang trắng để ăn thay vì khoai lang tím, vàng và lưu ý nên ăn khoai lang hấp, luộc chứ không nên ăn chiên.
– Khoai lang giúp giảm cân hiệu quả, tuy nhiên không nên thúc đẩy quá trình giảm béo nhanh chóng bằng việc chỉ ăn nguyên khoai lang cả ngày. Một lời khuyên là để giảm cân, bạn chỉ nên thay thế một phần cơm bằng khoai lang trong các bữa ăn chính. Hàng ngày ăn từ 1 đến 2 chén cơm, bạn hãy thay bằng 1 – 2 chén củ khoai lang, sẽ giúp giảm đi khoảng 20-25% lượng calories.
– Khi giảm cân với khoai lang, bạn cần ăn kèm thực phẩm giàu protein, rau quả tươi để có được khẩu phần cân đối dinh dưỡng.
– Bên cạnh việc giảm cân bằng khoai lang, để đạt hiệu quả tốt nhất, chị em cần kết hợp với luyện tập và sinh hoạt, nghỉ ngơi khoa học để nhanh chóng có được vóc dáng thon gọn nhất.
Ngoài ra, khi ăn khoai lang các bạn cần lưu ý ăn đúng cách như sau:
- Không ăn khoai lang nhiều vào buổi tối: Vì ăn khoai lang buổi tối dễ trào ngược axit, nhất là đối với những người có dạ dày yếu hoặc người già tiêu hóa kém. Ăn khoai lang buổi tối sẽ gây ra hiện tượng đầy bụng, dễ mất ngủ.
- Không ăn khoai lang khi đói: Vì trong khoai lang có chất đường, nếu ăn nhiều, nhất là khi đói sẽ gây tăng tiết dịch vị làm nóng ruột, ợ chua, sinh hơi trướng bụng.
- Không nên ăn cả vỏ khoai lang: Vỏ khoai lang có nhiều chất kiềm rất tốt cho những ai bị táo bón, nhưng ăn cả vỏ khoai lại không tốt cho tiêu hóa.
- Không ăn những củ khoai lang có đốm đen: Khi củ khoai lang có những dấu hiệu này, bạn không nên tiếc của gọt những đốm đen để sử dụng tiếp mà nên vứt bỏ đi. Vì khi xuất hiện những vết này thì có nghĩa khoai lang đã bị nhiễm khuẩn vằn đen ô nhiễm gây độc cho gan. Đặc biệt, những vết nâu, đốm đen trên vỏ khoai khi ăn vào có thể bị ngộ độc thực phẩm.
Hy vọng với những chia sẻ thiết thực qua bài viết trên, các bạn đã giải đáp được thắc mắc nên ăn bao nhiêu khoai lang mỗi ngày là tốt nhất cũng như cách ăn khoai lang đúng cách tốt nhất cho sức khỏe, nhất là những chị em muốn giảm cân hiệu quả bằng khoai lang. Khoai lang rất tốt cho sức khỏe và giúp chị em giảm cân hiệu quả, tuy nhiên nếu sử dụng khoai lang không đúng cách sẽ vô tình gây hại cho sức khỏe, vì vậy khi giảm cân với khoai lang chị em cần ghi nhớ những điều quan trọng qua những chia sẻ bài viết trên đây nhé.
